? 91 % aller Praktikant:innen sind mit ihrem Praktikum zufrieden oder sehr zufrieden
? Gro?e Unternehmen sowie kaufm?nnische T?tigkeiten bieten die h?chsten Praktikumsgeh?lter
? Nestl?, Storck und Dr. Oetker f?hren in diesem Jahr die Liste der ?TOP 25 Arbeitgeber? f?r Praktikant:innen an
29.06.2026, D?sseldorf
Der erste Schritt in die Berufswelt beginnt f?r viele Studierende mit einem Praktikum. Dabei sammeln sie nicht nur wertvolle Praxiserfahrung, sondern gewinnen wichtige Orientierung f?r ihren sp?teren Berufsweg. Gleichzeitig stellen viele sich die Frage, inwiefern sich das Engagement auch finanziell lohnt. Wie gut werden Praktikant:innen in der Lebensmittelbranche verg?tet und welche Faktoren beeinflussen das Gehalt?
Antworten liefert die aktuelle foodjobs Praktikumsstudie, die auch in diesem Jahr wieder die Verg?tung und Zufriedenheit von Praktikant:innen in der Lebensmittelwirtschaft untersucht. Das durchschnittliche Praktikumsgehalt steigt erneut und liegt 2026 bereits bei 1.300 ? brutto pro Monat. Im Vergleich zum Vorjahr (1.200 ?) setzt sich damit der positive Verg?tungstrend fort. Besonders bemerkenswert: Bereits 42 % aller Praktikant:innen erhalten heute ein monatliches Bruttogehalt von 2.000 ? oder mehr. Die Lebensmittelbranche investiert damit zunehmend in ihren Nachwuchs und macht Praktika finanziell attraktiver denn je.
Wie hoch das Praktikumsgehalt tats?chlich ausf?llt, h?ngt von verschiedenen Faktoren ab. Einen deutlichen Einfluss hat weiterhin der Studienabschluss. W?hrend Bachelorstudierende durchschnittlich rund 1.200 ? erhalten, erzielen Masterstudierende mit durchschnittlich 1.700 ? deutlich h?here Verg?tungen. Noch gr??er ist der Unterschied zwischen Pflicht- und freiwilligen Praktika: Pflichtpraktika werden im Durchschnitt mit 1.000 ? verg?tet, freiwillige Praktika hingegen mit 2.100 ? pro Monat. F?r viele Studierende entspricht dies mittlerweile einer Verg?tung auf Mindestlohnniveau.
In kaufm?nnischen Funktionsbereichen wie Vertrieb, Marketing, Personalwesen oder Einkauf fallen die Geh?lter besonders attraktiv aus. Verg?tungen von 2.000 ? und mehr sind hier keine Seltenheit. Davon profitieren insbesondere Studierende der Betriebswirtschaft und Wirtschaftswissenschaften, die mit durchschnittlich 2.100 ? ein besonders hohes Praktikumsgehalt erzielen. Deutlich geringer werden Praktika im Labor verg?tet. Hier liegt das durchschnittliche Gehalt bei rund 600 ? pro Monat.
Zwischen den einzelnen Branchen bestehen ebenfalls deutliche Unterschiede. Besonders attraktive Verg?tungen bieten 2026 Getr?nke-, S??waren- und Milchindustrie mit durchschnittlichen Praktikumsgeh?ltern von jeweils rund 2.000 ? monatlich. Dahinter folgt der Bereich Trockenprodukte mit durchschnittlich 1.800 ?. Vergleichsweise niedriger fallen die Verg?tungen in den Bereichen Bio-/Naturprodukte, Vegan sowie Fleisch aus.
Auch die Unternehmensgr??e bleibt ein entscheidender Faktor f?r die Verg?tung. Vor allem gro?e Unternehmen investieren verst?rkt in den Berufseinstieg junger Talente und zahlen im Schnitt rund 2.000 ? pro Monat. Damit unterstreichen sie die hohe Bedeutung von Praktikant:innen als zuk?nftige Fach- und F?hrungskr?fte.
91 % der befragten Praktikant:innen geben an, mit ihrem Praktikum zufrieden oder sehr zufrieden gewesen zu sein. Dabei bemisst sich ein erfolgreiches Praktikum nicht allein am Gehalt. Besonders gesch?tzt werden verantwortungsvolle Aufgaben, abwechslungsreiche T?tigkeiten sowie die M?glichkeit, aktiv mitzugestalten. Ebenso wichtig sind eine gute Betreuung, wertsch?tzende Zusammenarbeit im Team und umfassende Einblicke in Unternehmen und Prozesse. Praktikant:innen m?chten lernen, sich fachlich und pers?nlich weiterentwickeln und bereits w?hrend des Praktikums als vollwertige Teammitglieder wahrgenommen werden.
Die Ergebnisse der foodjobs Gehaltsstudie 2026 f?r Praktikant:innen zeigen deutlich: Die Lebensmittelwirtschaft bietet Studierenden attraktive Einstiegsm?glichkeiten. Neben einer erneut gestiegenen Verg?tung ?berzeugen die Unternehmen vor allem durch abwechslungsreiche Aufgaben, pers?nliche Betreuung und wertvolle Praxiserfahrungen ? wichtige Voraussetzungen f?r einen erfolgreichen Start ins Berufsleben.
F?r die vorliegende Studie wurden die Antworten von 606 Praktikant:innen und Absolvent:innen ber?cksichtigt, die ihr Praktikum im Zeitraum von Januar 2024 bis Mai 2026 in der Lebensmittelbranche begonnen haben.
Mehr Informationen zur Gehaltsstudie ?Praktikum in der Lebensmittelbranche 2026? und die dazugeh?rige Info-Grafik gibt es zum kostenlosen Download unter folgendem Link: https://www.foodjobs.de/gehalt/praktika
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