Getr?nkebranche zahlt am meisten, gefolgt von Obst- und Gem?se
8 % der Praktikant:innen d?rfen sich ?ber Spitzengeh?lter von mehr als 2.000 EUR brutto im Monat freuen
Storck, apetito und Dr. Oetker f?hren die Liste der TOP 25 Arbeitgeber f?r Praktikant:innen in der Food-Branche an
26.06.2023, D?sseldorf.
Ein Praktikum ist ein wichtiger Schritt f?r die eigene Karriereplanung, denn neben wertvollen Einblicken k?nnen Studierende ihr Wissen von Hochschule und Universit?t endlich praktisch anwenden. Doch wie viel verdienen Praktikant:innen in der deutschen Lebensmittelwirtschaft ?berhaupt und welche Faktoren lassen das Gehalt in die H?he schnellen?
Die Gehaltsstudie f?r Praktikant:innen von foodjobs.de feiert dieses Jahr Jubil?um: Bereits zum zehnten Mal in Folge ging die Studie ins Feld, mit dem Ziel, mehr Transparenz ?ber die Geh?lter von Praktikant:innen in der deutschen Lebensmittelbranche zu bringen. Dabei zeigte sich auch in diesem Jahr, dass es den Studierenden w?hrend ihrer Praxiszeit vor allem auf eine positive Arbeitsatmosph?re, eine gute Betreuung und vielf?ltige wie auch anspruchsvolle Aufgaben ankommt. Denn von dem verstaubten Image der Praktikant:innen, die Kaffee kochen oder Briefe zukleben, haben sich sowohl Studierende als auch Unternehmen l?ngst verabschiedet. Doch wie hoch ist das Gehalt von Praktikant:innen w?hrend ihrer Praxiszeit?
Das Durchschnittsgehalt f?r Praktikant:innen in der deutschen Lebensmittelwirtschaft ist wie in den Jahren zuvor leicht angestiegen und betr?gt aktuell 1.000 EUR brutto im Monat. Mehr als die H?lfte der Nachwuchskr?fte geht mit einem monatlichen Gehalt zwischen 600 EUR und
1.600 EUR brutto nach Hause, w?hrend sich 8 % sogar ?ber Spitzengeh?lter von mehr als
2.000 EUR freuen d?rfen. Im Gegensatz dazu lassen sich nur noch 5 % auf ein Gehalt von weniger als 400 EUR ein.
Die H?he des Praktikumsgehalts in der Lebensmittelwirtschaft h?ngt von zahlreichen Faktoren ab. Auf Seite der Praktikant:innen entscheidet etwa die Wahl des Studienganges, wie hoch der monatliche Betrag ausf?llt: W?hrend ?kotrophologie-Studierende mit durchschnittlich 850 EUR Bruttomonatsgehalt rechnen k?nnen, betr?gt das Durchschnittsgehalt mit BWL-Studium stolze 1.230 EUR. Im Vergleich dazu liegen die Studieng?nge Wirtschaftsingenieurwesen / Maschinenbau, Lebensmittelmanagement und Lebensmitteltechnologie mit durchschnittlich 1.000 EUR brutto im Mittelfeld.
Auch der akademische Grad nimmt Einfluss auf die H?he des Gehalts: W?hrend Bachelorstudierende 920 EUR im Monat erwarten k?nnen, erhalten Masterstudierende stattliche Durchschnittsgeh?lter von monatlich 1.500 EUR brutto. Gleichzeitig weitet sich die Schere in der Art des Praktikums: Pflichtpraktikant:innen m?ssen sich mit einem Gehalt von durchschnittlich 850 EUR pro Monat zufrieden geben, mit einem Bruttomonatsgehalt von 1.600 EUR freuen sich Studierende in ihrem freiwilligen Praktikum ?ber fast das Doppelte.
Auch unternehmensspezifische Faktoren spielen beim Thema Gehalt eine entscheidende Rolle: Unter den Branchen belegt die Getr?nkeindustrie erneut den Spitzenplatz mit monatlich 1.300 EUR brutto, gefolgt von der Obst- und Gem?sebranche mit starken 1.170 EUR und der Milchindustrie mit 1.100 EUR. Das Schlusslicht bilden in diesem Jahr wieder die Bereiche Backwaren und Feinkost mit je 800 EUR brutto pro Monat.
Dank teils stattlicher Budgets k?nnen Gro?unternehmen oft tiefer in die Tasche greifen und zahlen ihren Nachwuchskr?ften im Schnitt 1.100 EUR brutto im Monat. W?hrend Kleinunternehmen aufgrund geringerer Mittel nur rund 450 EUR monatlich ausgeben, haben die mittelgro?en sowie mittleren Unternehmen im Vorjahresvergleich zugelegt und entlohnen ihre Praktikant:innen nun mit Durchschnittsgeh?ltern von 700 EUR und 900 EUR brutto im Monat. Wie auch im letzten Jahr erscheinen die Einkommensunterschiede zwischen den Funktionsbereichen im Vergleich dazu marginal: Mit einem Durchschnittsgehalt von 1.100 EUR brutto im Monat verspricht der Bereich Einkauf wieder sonnige Aussichten, den letzten Platz belegt die Produktion mit 800 EUR.
Doch auch wenn das Gehalt keine unwichtige Rolle spielt, z?hlt f?r die Praktikant:innen bei ihrer Praxiszeit weit mehr, als nur die finanzielle Verg?tung: Vielmehr m?chten die Nachwuchskr?fte gewinnbringende Erfahrungen sammeln, die ihnen bei der beruflichen Planung von Nutzen sind. So legen die Fach- und F?hrungskr?fte von morgen viel Wert auf ein freundliches Arbeitsklima, ausreichend Wertsch?tzung und Verantwortung, vielf?ltige Aufgaben, weitreichende Einblicke in das Unternehmen sowie eine gute Betreuung. Diese Erfolgsformel kennen immer mehr Betriebe, darunter auch die TOP 25 Arbeitgeber f?r Praktikant:innen 2023, die in diesem Jahr von Storck, apetito und Dr. Oetker angef?hrt werden. Denn auch sie wissen: Nur mit Spa? an der Sache und einem positiven Arbeitsumfeld k?nnen Praktikant:innen in der Lebensmittelbranche gemeinsam mit den Unternehmen nach den Sternen greifen.
F?r die vorliegende Studie wurden die Antworten von insgesamt 962 Studierenden und Absolvent:innen ber?cksichtigt, die ihr Praktikum im Zeitraum von 2021 bis Mai 2023 begonnen haben. Mehr Informationen zur Studie sowie die Gesamtstudie „Praktikum in der Lebensmittelbranche 2023“ und die dazugeh?rigen Grafiken zum kostenlosen Download gibt es unter: www.foodjobs.de/gehalt/praktika
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