Die B?cker-Innung Berlin pr?sentiert sich am Samstag, den 19. September 2026, gemeinsam mit der Konditoren-Innung Berlin auf dem Tag des Handwerks im Berliner Mellowpark. Von 11:00 bis 18:00 Uhr erwartet Jugendliche und Familien an einem gemeinsamen Aktionsstand ein interaktives Angebot zur Berufsorientierung: Besucherinnen und Besucher k?nnen den Weg eines Geb?cks von der Teigverarbeitung bei den B?ckern bis zur handwerklichen Verfeinerung bei den Konditoren selbst durchlaufen. Der Eintritt zu dem Jugendkultur- und Familienfestival ist frei.
Um dem Nachwuchs- und Fachkr?ftemangel im Lebensmittelhandwerk aktiv zu begegnen, setzen die Berliner Innungen auf direktes Ausprobieren vor Ort. Auf dem Tag des Handwerks am Samstag, den 19. September 2026, verwandelt sich der Mellowpark an der Wuhlheide in Treptow-K?penick in ein Aktionsgel?nde f?r die berufliche Orientierung. Von 11:00 bis 18:00 Uhr ?ffnen Handwerksbetriebe und Organisationen in Europas gr??tem Skate- und BMX-Park ihre Fl?chen, um Sch?lerinnen und Sch?lern sowie allen Interessierten Einblicke in verschiedene Ausbildungsberufe zu gew?hren. Die B?cker-Innung Berlin nutzt den kostenfreien Tag, um das klassische Backhandwerk nahbar und praxisnah zu vermitteln.
Zentrales Element des Auftritts ist eine gemeinsame Mitmach-Station der B?cker- und der Konditoren-Innung Berlin. An der ersten Station lernen die Jugendlichen die Grundlagen der Backkunst kennen: Unter fachlicher Anleitung werden Teige geknetet, gewogen und in Form gebracht. Im direkten Anschluss geht es auf die Aktionsfl?che der Konditoren-Innung ?ber. Dort veredeln die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die vorbereiteten Produkte mit Dekorationen, Glasuren und feinen Details. Durch diesen zweistufigen Prozess erleben junge Menschen die gesamte Handwerkskette von den Grundzutaten bis zum fertigen Geb?ck mit den eigenen H?nden. Eingebettet ist die Aktion in das Rahmenprogramm des Mellowparks mit Live-Musik, BMX-Demos, Graffiti-Workshops und Streetfood-St?nden.
„Wer junge Menschen f?r unsere Berufe begeistern m?chte, muss sie die Rohstoffe selbst anfassen und verarbeiten lassen?, erkl?rt Frithjof J?nsson, Gesch?ftsf?hrer der B?cker-Innung Berlin. ?Das Backhandwerk verbindet traditionelles K?nnen mit Kreativit?t und Sorgfalt. Wenn Jugendliche an unserem Stand erleben, wie aus einfachen Zutaten durch eigene Handarbeit ein fertiges Geb?ck entsteht, schafft das ein ganz anderes Verst?ndnis und weckt echtes Interesse an einer Ausbildung in unseren Innungsbetrieben.?
Keywords:Tag des Handwerks,Karrierechancen.B?ckerhandwerk
Powered by WPeMatico